Für Weine etablierter Erzeuger wie Weingut Christmann gelten klassische Kellerbedingungen: konstante Temperatur um 10–12 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, dunkle, vibrationsfreie Lagerung und liegende Flaschenposition bei Korkverschluss. Bei Rebsorten von Christmann, etwa Riesling oder Spätburgunder, verlängert eine kühle, stabile Lagerung die Reifefähigkeit; ältere Flaschen vor Genuss auf Temperatur bringen und – falls erforderlich – dekantieren.