Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte mit ausgeprägter Säure, würziger Frucht und feinem Tannin, ideal für mittelkräftige bis strukturierte Rotweine. In Burgenland prägen kalkige und schottrige Böden sowie klimatische Reize hervorragende Blaufränkisch-Ausprägungen: Winzer wie Uwe Schiefer, Triebaumer oder Gsellmann arbeiten oft rieden- und terroirbezogen, sodass sich vom fruchtig-frischen bis zum kraftvoll-dichten Stil verschiedene Interpretationen ergeben. Erste Orientierung geben Rebsortenfokus, Holzeinsatz und Ausbaudauer, wobei konkrete Stilmerkmale immer vom jeweiligen Weingut und der Cuvée abhängen.