Welche Bedeutung hat Grande Champagne bei Cognac wie Louis XIII?
Grande Champagne gilt als das feinste Terroir der Cognac‑Region und liefert hohe Säure und intensive Aromendichte, ideal für lange Reifungen. Rémy Martin bezieht für Louis XIII bevorzugt Eaux‑de‑Vie aus Grande Champagne, weil diese Destillate besonders gut in Eichenfässern altern und komplexe, langlebige Aromen entwickeln.
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