Der Füllstand gibt Auskunft über mögliche Verdunstung und Alterungszustand: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Abfüllungen. Niedrigere Stände wie Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Risiko für Oxidation und Geschmacksverlust. Bei Cognac ist die Dichtigkeit des Verschlusses, die Lagerbedingungen und die Originalverpackung ausschlaggebend für die Beurteilung des Füllstand‑Risikos.