Worauf sollte man beim Prüfen des Zustands (Füllstand, Etikett, Kapsel) achten?
Wichtige Prüfgrößen sind Füllstand (Ullage), Etiketten- und Kapselzustand sowie Sauberkeit der Flasche: Hochwertige Bestände zeigen High Fill (HF) oder Into Neck (IN) für jüngere Weine, bei älteren Flaschen sind Top Shoulder (TS) oder Very High Shoulder (VHS) Hinweise auf etwas Reifeeinfluss. Das Etikett sollte vollständig und die Kapsel unbeschädigt sein; Risse, starke Verfärbung oder Klebereste deuten auf unsachgemäße Lagerung hin. Bei gebrauchten Großformaten ist zudem die Übereinstimmung von Kork und Jahrgang sowie mögliche Korrosion an der Kapsel zu kontrollieren.
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