Wie sollte ein Burgund/Rheingau-Riesling aus Berg Schlossberg 2017 ideal gelagert und serviert werden?
Lagerung: dunkel, konstant 10–14 °C bei 60–75 % Luftfeuchte, liegend, vibrationsfrei und fern von Geruchsquellen; Magnums profitieren von stabilen Kellertemperaturen und altern langsamer als Standardflaschen. Serviertemperatur: junge bis reifere Rieslinge aus Spitzenlagen werden typischerweise bei 8–12 °C serviert; ältere, komplexe Versionen gern etwas wärmer (10–12 °C) zur Entfaltung tertiary Aromatik. Vor dem Genuss bei reifen Exemplaren sanft dekantieren oder kurz öffnen, um Sedimente zu schonen, und geeignetes Weißweinglas verwenden, um die feine Aromatik zu fokussieren.
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