Worauf sollte man beim Zustand einer älteren Flasche achten (Ullage, Etikett, Kork)?
Der Füllstand (Ullage) ist bei alten Flaschen ein zentraler Indikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als günstige Zustände; TS (Top Shoulder) und VHS (Very High Shoulder) signalisieren meist beginnende Oxidation; MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Risiko einer beeinträchtigten Flasche. Achten Sie außerdem auf intaktes Etikett und Capsule, fehlende Ausblühungen, Zeichen von Korkfeuchte oder Weinverluste an der Halsnaht sowie auf Sediment. Detaillierte Fotos von Vorder- und Rücketikett, Hals und Korkenrändern helfen bei Beurteilung und Provenienzprüfung.
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