Welche Speisen passen besonders gut zu einem vollreifen Tignanello?
Ein vollreifes Tignanello harmoniert hervorragend mit kräftigen toskanischen Gerichten: geschmortes Rindfleisch, Wildgerichte, Lammkeule, Ragu alla Toscana, sowie gereifte Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano. Auch Pilzrisotto mit Trüffel oder dunkle Schokoladendesserts können bei reifen, fruchtbetonten Exemplaren hervorragend ergänzen. Achten Sie auf möglichst strukturkräftige Begleiter, die Tannin und Säurebalance des Weins aufnehmen.
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