Langfristige Lagerung: konstante Temperatur um 10–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten. Serviertemperatur: 10–12 °C für junge bis reife Chablis; ältere Exemplare Richtung 10 °C. Bei gereiften 2011ern kann ein kurzes Dekantieren helfen, reduzierte Aromen zu öffnen, meist genügen 15–30 Minuten im Dekanter oder ein kurzes Öffnen der Flasche vor dem Einschenken.