Was bedeutet 1er bzw. Premier Cru in Chablis konkret?
In Chablis bezeichnet "1er" oder "Premier Cru" eine Klassifikation von besonders hochwertigen Einzellagen, die unterhalb der sieben Grand-Cru-Lagen angesiedelt sind. Premier-Cru-Exemplare wie Butteaux, Montée de Tonnerre oder Montmains bieten oft mehr Komplexität und Lagerpotenzial als Village-Weine, bleiben aber klar unterscheidbar von den Grand Crus wie Les Clos oder Valmur.
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