Der Jahrgang 2019 lieferte in vielen österreichischen Regionen reifere, stoffigere Ernten, was zu dichterem Extrakt und guter Reife geführt hat. Bei qualitätsorientierten Weingütern bedeutet das häufig ein ausgezeichnetes Reifepotenzial: frischere Jahrgänge zeigen primäre Frucht, wärmere Jahrgänge mehr Extrakt, beide profitieren bei Top-Weinen von mehreren Jahren bis hin zu einem Jahrzehnt oder länger Lagerung.