Ein Grüner Veltliner aus Spitz oder der Wachau präsentiert typischerweise Noten von grünem Apfel, weißen Pfeffer, gelber Steinfrucht, Zitrus- und Kräuternuancen sowie eine salzige, mineralische Komponente. In gut strukturierten M‑Abfüllungen treten zusätzlich gelbe Früchte und eine ölige Textur auf, die Fleisch, gebratenen Fisch und asiatische Gewürzküche hervorragend begleiten.