Für Biserno 2017 empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Da es sich um eine tanninbetonte, strukturierte Cuvée handelt, ist das Dekantieren nützlich: Junge oder kräftige Exemplare profitieren von 60–90 Minuten im Dekanter, um Tannine zu öffnen und Aromen freizugeben. Bei sehr gereiften Flaschen genügt oft kurzes Umgießen, um Sedimente zu trennen. Ein großes Burgunderglas oder ein Bordeauxglas mit weiter Schale unterstützt die Aromenausprägung.