Welche Rebsorten sind typisch für Biserno und andere Super Tuscans?
Super Tuscans wie Biserno basieren meist auf bordelaiser Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und gelegentlich Petit Verdot. Cabernet Sauvignon liefert Gerüst und Tannin, Cabernet Franc florale Würze und Frische, Merlot rundet Textur und Frucht ab. Die genaue Assemblage variiert je nach Jahrgang und Weingut, ergibt aber typischerweise eine kraftvolle, zugleich elegante Struktur.
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