Standard-Flaschenformat für Burgund sind 0,75 l; größere Formate wie Magnum (1,5 l) altern oft ruhiger und werden von Sammlern geschätzt. Auf dem Etikett finden sich zentrale Angaben wie Appellation (z. B. Bourgogne Aligoté AOC), Jahrgang, Erzeugername (z. B. Anne Boisson), Allergenhinweise und oft "mis en bouteille au domaine" bei Abfüllung im Weingut. Bei älteren Flaschen ist zusätzlich der Füllstand (Ullage) ein wichtiger Bewertungsfaktor und wird in Klassifizierungen wie HF (High Fill), IN (Into Neck) oder TS (Top Shoulder) beschrieben.