Hipping und Pettenthal sind Einzellagen in Westhofen, Rheinhessen, die Kühling-Gillot regelmäßig für hochklassige Rieslinge nutzt. Hipping bringt oft präzise, karge Mineralität und eine straffe Säurestruktur, Pettenthal ist bekannt für Ausdrucksstärke und feinkörnige Textur. Die Weine aus beiden Lagen reifen zu komplexen GG-Weinen (Großes Gewächs) mit hohem Lagerpotenzial und großer Lageprägung.