Wie sollte ein älterer Rotwein ideal gelagert werden — Tipps zur Kellerung?
Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: 10–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit und minimale Erschütterungen. Flaschen waagerecht lagern, um den Korken feucht zu halten; Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Originalverpackungen wie Original-Holzkisten (OHK/OWC) oder intakte Kartons bieten zusätzlichen Schutz gegen Licht und Stösse und sind bei Sammlern wesentlich für die Provenienz.
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