Anders als Wein reift destillierter Gin in der Flasche nicht weiter: Alkohol und Botanicals bleiben weitgehend stabil, solange die Flasche ungeöffnet und trocken gelagert wurde. Altersbedingte Veränderungen betreffen meist Etikett, Kapsel und Verschluss; nur bei schlechter Abdichtung oder großer Temperaturwechsel kann es zu leichter Oxidation kommen. Daher ist bei historischen Spirituosen der äußere Zustand ein besserer Indikator für Lagerqualität als ein vermeintliches "Reifepotenzial".