Welche Rebsorte(n) verwendet Pingus typischerweise und was bedeutet Tinto Fino?
Pingus wird überwiegend aus Tinto Fino vinifiziert, der regionalen Bezeichnung für Tempranillo in Ribera del Duero. Tinto Fino bringt feine Säure, reife rote und dunkle Frucht sowie gute Alterungsstruktur. Kleinere Parzellen, selektive Erträge und lange Maischestandzeiten sind charakteristisch für den Stil von Dominio de Pingus.
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