Rieslinge aus Spitzenlagen bleiben am besten bei konstanter Temperatur (10–14 °C), rund 60–70 % relativer Luftfeuchte und ohne Licht- oder Temperaturschwankungen. Flaschen liegend zu lagern hält den Korken feucht und minimiert Luftzutritt; außerdem empfiehlt sich eine ruhige Umgebung ohne starke Gerüche. Für langfristige Lagerung sind regelmäßige Kontrollen des Füllstandes (Ullage) und der Flaschendichtung sinnvoll.