Was bedeutet die Bezeichnung DO und wie unterscheidet sie sich von DOC oder DOCG?
DO steht für Denominación de Origen, die spanische Herkunftsbezeichnung mit Vorgaben zu Rebsorten, Erträgen und Qualitätskriterien. DOC (Denominazione di Origine Controllata) und DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) sind italienische Klassifizierungen mit ähnlicher Funktion, wobei DOCG strengere Kontrollen und oft eine Qualitätsgarantie vorsieht. Auf internationaler Ebene dienen diese Systeme der Herkunftssicherung; nationale Besonderheiten (z. B. VDP in Deutschland oder AOC/AOP in Frankreich) regeln zusätzlich Klassifizierungswege und Begriffsdefinitionen.
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