Morstein ist eine der renommierten Einzellagen in Rheinhessen und liefert mineralisch strukturierte Rieslinge mit hoher Konzentration. Winzer wie Klaus‑Peter Keller arbeiten oft sehr streng in der Selektion, um die präzise Bodenprägung und die feine Säurestruktur der Parzellen herauszuarbeiten. Deshalb zählen Weine aus Morstein bei Sammlern und Liebhabern zu den regionalen Spitzenprodukten: intensive Aromatik, lange Reifefähigkeit und ein klares Lagerpotenzial zeichnen diese Einzellage aus.