Ein 1995er-Jahrgang ist heute mehrere Jahrzehnte gereift; bei hochwertigen Erzeugern wie Château de Beaucastel kann dies zu ausgeprägten tertiären Aromen (getrocknete Früchte, Leder, Tabak, Waldboden, Kräuter der Garrigue) führen und die Tannine weicheren. Die Trinkreife hängt entscheidend von der Ausgangsqualität, Ausbauart und vor allem von der Lagerung ab. Gut gelagerte Rhône-Topweine können 30+ Jahre attraktiv bleiben, zeigen jedoch je nach Lagerhistorie unterschiedliche Balance zwischen Frische, reifer Frucht und tertiären Noten. Beim Öffnen ist mit Sediment zu rechnen; vorsichtiges Dekantieren wird empfohlen, um das volle Potenzial zur Geltung zu bringen.