1995 - Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Rouge

Gereifte Châteauneuf‑du‑Pape zeigen häufig Aromenkomplexe aus reifer roter und schwarzer Frucht (Kirsche, Pflaume), Gewürzen, Leder, Tabak, Kräutern der Garrigue und erdigen Noten. Am Gaumen sind sie oft dicht, mit geschmeidigen, aber präsenten Tanninen und ausgewogener Säure. Klassische Speisenpaarungen sind langsam geschmorte Lammkeule, Wildgerichte, geschmorte Rinderbäckchen, kräftige Pilzgerichte und gereifte Käsesorten. Würzige mediterrane Gerichte mit Kräutern und rotem Fleisch unterstreichen die würzige Struktur dieses Typs von Wein besonders gut.

Preis und Handelsfähigkeit richten sich nach mehreren Variablen: Produzent und Ruf (z. B. Château de Beaucastel/Famille Perrin), Jahrgangsqualität, Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand, intakter Korken, dokumentierte Provenienz und Lagerbedingungen sowie vorhandene Kritikerscores (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous). Angebot und Nachfrage, Verkaufsplattform (Auktion, Händler, Online-Marktplatz) und die Sichtbarkeit des Weins in Sammlerkreisen beeinflussen ebenfalls den Preis. Weinexperten prüfen all diese Aspekte vor Kauf oder Verkauf, da kleine Unterschiede in Zustand und Herkunft große Preisunterschiede bewirken können.

OHK steht für Original-Holzkiste; OC bzw. OWC bedeuten Original Case bzw. Original Wooden Case. Das Vorhandensein der Original-Holzkiste erhöht oft die Attraktivität und manchmal den Marktwert einer Flasche, weil sie auf vollständige Herkunft und sorgfältige Lagerung hinweisen kann. Für Sammler und Händler sind Originalverpackungen ein Indiz für gute Provenienz, erleichtern Transport und Lagerung und können bei hochpreisigen Weinen in Auktionen oder Privatverkäufen einen Aufpreis rechtfertigen. Entscheidend bleibt jedoch der Gesamtzustand der Flasche (Etikett, Füllstand, Korken) und die dokumentierte Lagerhistorie.

Der Füllstand oder Ullage beschreibt die Position des Weinpegels in der Flasche und ist ein wichtiger Indikator für Alter und Lagerbedingungen. Gängige Kategorien sind: HF (High Fill) – nahezu vollständiger Füllstand, ideal; IN (Into Neck) – sehr guter Füllstand; TS (Top Shoulder) – akzeptabel bei >15–20 Jahre alten Flaschen; VHS (Very High Shoulder) – erste Oxidationsanzeichen möglich; MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) – deutliches Risiko, dass der Wein oxidiert oder der Korken geleckt hat. Bei alten Châteauneuf-du-Pape sollte man Füllstände ab IN bis TS bevorzugen; VHS oder tiefer erfordern besondere Vorsicht und beeinflussen Genuss und Wert erheblich.

Jahrgänge aus der Mitte der 1990er können in der südlichen Rhône bemerkenswert langlebig sein. Ein Châteauneuf-du-Pape 1995 zeigt mit Reife tertiäre Noten wie getrocknete Kräuter (Thymian, Lorbeer), Leder, Tabak, rote bis schwarze Früchte mit Konfitürencharakter sowie balsamische und animalische Nuancen. Strukturierende Tannine und gereifte Säure sorgen für Balance. Viele Weine dieses Alters profitieren von langsamer Belüftung oder kurzem Dekantieren und sind noch trinkfreudig, sofern Lagerung und Füllstand gut waren.

Châteauneuf-du-Pape ist eine renommierte Appellation in der südlichen Rhône, bekannt für ihre heißen Kalk- und Galets-Kieselböden sowie für kräftige, langlebige Rotweine. Typische Rebsorten sind Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault und Counoise. Château de Beaucastel, geführt von der Familie Perrin, gilt als einer der Klassiker der Appellation: Das Gut ist berühmt für einen mourvèdre-dominierten Stil, biodynamische und organische Weinbergsarbeit sowie für komplexe, strukturierte Weine, die lange reifen können. Beaucastel prägt mit traditionellem Ausbau und hohem Anteil autochthoner Rebsorten das typische Profil hochwertiger Châteauneuf-du-Pape.

Ein klassischer Châteauneuf-du-Pape Rouge basiert oft auf Grenache als Träger von Frucht und Körper, ergänzt durch Syrah für Farbe und Struktur sowie Mourvèdre für Tannin, Farbe, Würze und Lagerfähigkeit. Cinsault, Counoise, Muscardin und andere Sorten können zusätzlich Feinheiten und Komplexität beisteuern. Château de Beaucastel hebt sich durch einen relativ hohen Mourvèdre-Anteil hervor, der den Weinen eine robuste Struktur, würzige Kräuternoten und ein hohes Alterungspotenzial verleiht — Eigenschaften, die für gereifte Exemplare besonders geschätzt werden.

Vor dem Öffnen die Flasche 24 Stunden aufrecht stellen, damit Sedimente sich absetzen. Zum Öffnen einen sauberen Korkenzieher verwenden und langsam ausziehen. Bei starkem Sediment vorsichtig in eine schmale Karaffe gießen, am besten mit einer Lichtquelle (Kerze oder Lampe) unterhalb des Flaschenhalses, um das Sediment zu stoppen. Gereifte Rhône-Weine profitieren von moderatem Sauerstoffkontakt; lange Belüftung ist selten nötig, kurze Ruhezeit in der Karaffe kann Aromen öffnen. Serviertemperatur für reife Châteauneuf‑du‑Pape: 16–18 °C; passende Gläser sind burgundische oder große Bordeaux-Gläser, die die Aromen konzentrieren.

Ein 1995er-Jahrgang ist heute mehrere Jahrzehnte gereift; bei hochwertigen Erzeugern wie Château de Beaucastel kann dies zu ausgeprägten tertiären Aromen (getrocknete Früchte, Leder, Tabak, Waldboden, Kräuter der Garrigue) führen und die Tannine weicheren. Die Trinkreife hängt entscheidend von der Ausgangsqualität, Ausbauart und vor allem von der Lagerung ab. Gut gelagerte Rhône-Topweine können 30+ Jahre attraktiv bleiben, zeigen jedoch je nach Lagerhistorie unterschiedliche Balance zwischen Frische, reifer Frucht und tertiären Noten. Beim Öffnen ist mit Sediment zu rechnen; vorsichtiges Dekantieren wird empfohlen, um das volle Potenzial zur Geltung zu bringen.

„Einzelflasche“ bezeichnet eine einzelne Standardflasche, üblicherweise 0,75 Liter. Für Sammler und Händler sind neben Standardformaten auch Magnum (1,5 l) oder Doppelmagnum interessant, da größere Formate oft langsamer altern. Bei Einzelkauf ist auf originale Versiegelung, Füllstand, Etikettenzustand und lückenlose Lagerhistorie zu achten, da diese Kriterien den Wert und Trinkbarkeit der einzelnen Flasche entscheidend beeinflussen.

Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für den Zustand gereifter Weine. Übliche Kategorien: HF (High Fill) – perfekte Füllung; IN (Into Neck) – sehr gut; TS (Top Shoulder) – akzeptabel bei >15–20 Jahren; MS/LS (Mid/Low Shoulder) – deutlich erniedrigt, erhöhtes Oxidationsrisiko; VHS (Very High Shoulder) – frühe Oxidationsanzeichen. Bei einer Flasche aus 1995 gelten IN und TS meist als unproblematisch, MS/LS erhöhen das Risiko für einen gealterten oder oxidierten Wein erheblich. Füllstand muss zusammen mit Korkzustand, Etikett und Provenienz bewertet werden.

Recherchieren Sie in renommierten Weinpublikationen und Datenbanken wie Wine Advocate (Robert Parker), Vinous (Antonio Galloni), Jancis Robinson, James Suckling und Jeb Dunnuck für Expertennotizen. Auktionsarchive und Händlerprotokolle geben Hinweise auf realistische Marktpreise. Suchen Sie nach ‚Beaucastel 1995‘ kombiniert mit den jeweiligen Publikationsnamen oder mit Begriffen wie ‚tasting notes‘, ‚cellaring‘ und ‚auction result‘. Beachten Sie, dass Bewertungen subjektiv sind; kombinieren Sie mehrere Quellen und vergleichen Sie stets mit physischem Flaschenzustand und Provenienz.

Wertfaktoren sind: Jahrgangsqualität, Produzentrenommee (Beaucastel zählt zu den Top-Adressen der Rhône), Füllstand, Kork- und Etikettenzustand, lückenlose Provenienz sowie ob die Flasche in der Original-Holzkiste (OHK / Original Wooden Case / OWC) geliefert wird. OHK oder Original Case (OC) erhöhen die Attraktivität und häufig auch den Preis, weil sie sichere Lagerung und dokumentierte Herkunft signalisieren. Auf dem Sekundärmarkt können diese Merkmale den Wiederverkaufswert deutlich beeinflussen, ebenso wie bekannte Kritikerbewertungen und Auktionsergebnisse für vergleichbare Lots.

Weitere wichtige Prüfpunkte: Kapsel und Hals (Risse, Korrosion), Etikett (Feuchtigkeitsschäden oder fehlende Teile), Kork (versehrt oder gebrochen beim Öffnen), Sedimentmenge und -farbe, Geruch beim Öffnen sowie vorhandene Provenienznachweise (Lagerungsbelege, Kaufbelege). Fotos von Hals und Etikett, idealerweise mit Maßstab, helfen bei Bewertung und späterer Dokumentation. Jede Abweichung kann die Trinkqualität und den Wert beeinflussen.

Châteauneuf-du-Pape (AOC/AOP) im südlichen Rhône-Tal ist geprägt von sonnenverwöhnten Hanglagen, den typischen runden Kieselsteinen (galets roulés) und einem warmen, mediterranen Klima. Die Appellation erlaubt bis zu 13 Rebsorten, wobei Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault häufig dominieren. Château de Beaucastel (Familie Perrin) gehört zu den traditionsreichen Erzeugern der Region und ist bekannt für kraftvolle, langlebige Cuvées mit deutlich spürbarem Mourvèdre-Anteil sowie für einen klassisch-würzigen Rhônestil. Beaucastel betont oft traditionelle Rebsortenzusammensetzungen und biodynamische bzw. nachhaltige Bewirtschaftungsansätze, wodurch seine Weine gut für lange Reifephasen geeignet sind.

Für gereifte Châteauneuf-du-Pape empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Dekantieren kann helfen, Ablagerungen zu entfernen und Aromen zu öffnen: Bei sehr alten Flaschen genügt oft kurzes, vorsichtiges Dekantieren oder justieren über ein Sediment-Sieb, um die Struktur zu erhalten. Bei sensiblen, älteren Exemplaren lieber langsam entkorken, auf Sediment achten und in einer passenden Karaffe behutsam umfüllen. Eine zu lange Belüftung kann reife Frucht nuancieren, aber auch flach machen – daher probieren und die Entwicklung beobachten.