Wie sollten Weine des Jahrgangs 2022 aus einer Einzellage ideal gelagert und gereift werden?
Für Jahrgangsweine 2022 empfiehlt sich eine kühle, konstante Lagerung bei 10–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte und Lichtschutz. Flaschen horizontal lagern und Temperatursprünge vermeiden. Junge Jahrgänge profitieren oft von 2–8 Jahren Kellerreife, bei hoch extraktreichen Einzellagen kann die Lagerdauer deutlich länger sein. Viele Spitzenbetriebe wie Weingut Keller oder Weingut Robert Weil geben spezifische Empfehlungen zur Trinkreife ihrer Lagenweine – diese Angaben sind bei der Bewertung von Lagerpotenzial hilfreich.
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