Was bedeutet Großes Gewächs (GG) und welche Rolle spielt die VDP-Klassifikation?
Großes Gewächs steht für die Spitzenstufe trockener Weine innerhalb der VDP-Klassifikation. VDP ist die Abkürzung für Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Nur Weine aus klassifizierten Spitzenlagen, die strenge Vorgaben zu Erträgen, Qualitätskontrolle und meist trockener Ausbauweise erfüllen, dürfen das Prädikat Großes Gewächs tragen. Für Kunden und Sammler signalisiert GG in der Regel langlebige, terroirbetonte Weine mit Konzentration, klarer Säurestruktur und hohem Reifepotenzial.
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