Die Reifeentwicklung hängt von Produzent, Lage und Ausbau ab; Brunello aus hochwertigen Lagen wie Montosoli reifen typischerweise 10–30 Jahre oder länger. Ein 2017er zeigt in den ersten Jahren oft klare Säurestruktur und noch präsente Tannine, die mit der Zeit weicher werden und komplexe tertiäre Aromen (leder, Tabak, Waldbeeren, Pilznoten) ausbilden. Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), Vinous oder James Suckling beobachten Jahrgänge und können den Sekundärmarkt beeinflussen, doch die eigentliche Trinkreife ergibt sich aus individueller Flaschenreife und persönlichem Geschmack. Für weitere Lagerung empfiehlt sich regelmäßige Kontrolle der Lagerbedingungen und gelegentliches Probieren.