Champagner lagert man am besten dunkel, konstant kühl (idealer Bereich 10–12 °C), leicht liegend zur Befeuchtung des Korkens und bei stabiler Luftfeuchte. Vibrationen, starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Bei älteren Flaschen ist der Füllstand (Ullage) ein entscheidender Indikator: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) sind günstig, während Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf Qualitätsverluste hindeuten können.