Worauf sollte man beim Kauf eines älteren Vintage‑Champagners auf dem Sekundärmarkt achten (Füllstand, Provenienz, OHK)?
Beim Sekundärkauf sind drei Aspekte zentral: Provenienz (durchgehende Lagerhistorie in kontrollierter, kühler Umgebung), Flaschenzustand (Etikett, Kapsel, Korkbild) und Füllstand (Ullage). Begriffe wie OHK stehen für Original‑Holzkiste; OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case – solche Originalpackungen erhöhen Nachweis und Wert. Ullage‑Bezeichungen: HF = High Fill, IN = Into Neck, TS = Top Shoulder etc. Niedrige Füllstände (Mid Shoulder/Low Shoulder) erhöhen das Risiko von Oxidation. Eine lückenlose Dokumentation der Lagerung ist oft entscheidender als reine Altersangaben.