Pinot Noir und Chardonnay bilden die klassische Basis vieler Jahrgangs‑Champagner: Pinot Noir liefert Körper, Struktur, Tiefe und rote‑fruchtige bis brotige Töne, Chardonnay sorgt für Frische, Zitrusnoten, Mineralität und Präzision. In einem Millésime verbindet sich die Kraft des Pinot Noir mit der Feinheit des Chardonnay zu einem langlebigen Profil, das im Alter feine Autolyse‑Nuancen und komplexe tertiary Aromen entwickelt. Winzerhäuser wie Moët & Chandon nutzen diese Balance, um Eleganz und Spannweite im Glas zu erzielen.