Reife Vintage‑Champagner profitieren von einer moderaten Serviertemperatur von etwa 8–10 °C und einem tulpenförmigen Glas zur Entfaltung der Aromen. Beim Öffnen langsam vorgehen, um Verlust an Mousse zu vermeiden. Bei älteren Jahrgängen mit Sediment kann schonendes Dekantieren sinnvoll sein: die Flasche einige Minuten aufrecht stellen, dann sehr langsam in eine klare Karaffe mit leicht schräger Haltung giessen, um Ablagerungen in der Flasche zu belassen. Alternativ reicht oft ein vorsichtiges «ins Glas» Einschenken, um die feine Perlage und aromatische Balance zu bewahren.