Barolo ist eine kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita, DOCG) aus dem Piemont, hergestellt ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube. Typisch sind intensive Aromen von Kirsche, Rosenblatt, Teer und Gewürzen, hohe Säure und markante Gerbstoffe, die dem Wein ein großes Lagerpotenzial verleihen. Im Vergleich zu anderen italienischen Weinen hebt sich Barolo durch seine Lagenvielfalt in Gemeinden wie Barolo, La Morra, Monforte d'Alba und Serralunga d'Alba sowie durch lange Reifekonzepte in Holz und Flasche ab.