Welchen Einfluss haben Flaschenformat und Abfüllung auf die Reifeentwicklung eines Bordeaux?
Das Flaschenformat beeinflusst die Alterungsdynamik: Größere Formate wie Magnum (1,5 l) reifen häufig langsamer und oft gleichmäßiger als Standard-0,75-l-Flaschen, da das Verhältnis von Wein zu Sauerstoff im Kronenkorken günstiger ist. Abfüllbedingungen, Flaschenvariation und Lagerhistorie spielen ebenfalls eine Rolle. Deshalb können Magnum-Abfüllungen von Château Mouton Rothschild anders altern und in manchen Fällen länger harmonisch bleiben als einzelne Standardflaschen.
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