Wofür steht der Begriff Spätburgunder und welche Stilistik ist zu erwarten?
Spätburgunder ist die deutsche Bezeichnung für Pinot Noir; er zeigt je nach Lage Facetten von roten Beeren, Waldboden und floralen Noten sowie feine Tannine. Bei einem Qualitätswein aus einer GG-Lage ist ein konzentrierter, lagentypischer Stil mit Balance zwischen Frucht, Säure und reifem Tannin zu erwarten, oft mit deutlichem Reifepotenzial bei kühler Lagerung.
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