2 Magnums 2018 Spätburgunder Köndringer Alte Burg GG

Wesentliche Kontrollelemente sind Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens, Etikett und Provenienzdokumente. Ullage-Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) geben Hinweise auf Lagerstabilität; HF/IN sind ideal, TS akzeptabel bei moderatem Alter. Zudem sollten Paketpapiere, Rechnung oder Lagerbelege die lückenlose Herkunft sichern, da korrekte Provenienz den Marktwert und das Risiko mindert.

Für Marktwert und Investment sind Seltenheit (z. B. Magnum), Zustand (Ullage, Kork), lückenlose Provenienz und Kritikerresonanz relevant. Bewertungsmaßstäbe umfassen Vergleichspreise ähnlicher Jahrgänge und Lagen, Auktionslisten sowie Bewertungen von Fachkritikern wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling, Jancis Robinson oder Vinous — ohne erfundene Punktzahlen: reine Dokumentation und Lagerhistorie sind entscheidend für Werthaltigkeit.

VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter und ist ein Qualitätsverband, dessen Klassifikation die Herkunft und Qualitätsstufen deutscher Weine strukturiert. Großes Gewächs bezeichnet trocken ausgebaute Spitzenweine aus den besten Lagen innerhalb der VDP‑Systematik; es signalisiert strengere Ertragsbegrenzung und erhobene Qualitätsstandards gegenüber einfachen Qualitätsweinen.

Spätburgunder ist die deutsche Bezeichnung für Pinot Noir; er zeigt je nach Lage Facetten von roten Beeren, Waldboden und floralen Noten sowie feine Tannine. Bei einem Qualitätswein aus einer GG-Lage ist ein konzentrierter, lagentypischer Stil mit Balance zwischen Frucht, Säure und reifem Tannin zu erwarten, oft mit deutlichem Reifepotenzial bei kühler Lagerung.

Magnums reifen langsamer als 0,75‑Liter-Flaschen, weil das Verhältnis Flüssigkeit zu Luftvolumen im Hals günstiger ist; das führt häufig zu harmonischerer Entwicklung und längerer Lagerfähigkeit. Für Pinot Noir/Spätburgunder bedeutet das oft feinere Integration von Tanninen und Aroma, weshalb Magnums bei Sammelobjekten und für lange Kellerlagerung besonders geschätzt werden.

Einen gereiften 2018er Spätburgunder GG serviere man bei 15–17 °C in einem großen Burgunderglas. Je nach Reifezustand genügt oft 30–60 Minuten Karaffieren; sehr junge, dichte Exemplare profitieren von längerer Belüftung, ältere Flaschen eher vorsichtig dekantieren, um Sedimente zu schonen. Kleiner Schluck vor dem Ausgießen hilft, den Zustand zu prüfen.

Köndringer Alte Burg ist die Nennung einer namentlichen Einzellage (Einzellage/Lagebezeichnung), die auf ein konkretes Terroir hinweist. Die Zusatzziffer GG steht für Großes Gewächs und signalisiert bei VDP-Erzeugern ein trocken ausgebautes Spitzengewächs aus besten Lagen mit strenger Qualitätsselektion. Für den Konsumenten bedeutet das in der Regel sorgfältige Traubenwahl, langsame Maischeführung und Ausbau, um die Lagecharakteristika des Spätburgunders zu betonen.

Der Jahrgang 2018 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als warmer, frühe Jahrgang mit sehr reifen Trauben; das Resultat sind reifere Fruchtaromen, etwas höhere Alkohole und oft geschmeidigere Tannine. Für hochwertige GG-Spätburgunder kann 2018 ein sehr gutes Lagerpotential bieten, weil die extrahierte Struktur und Reife die Entwicklung über Jahre unterstützen.