Ein 2013er ist im Jahr 2025 etwa 12 Jahre alt und befindet sich je nach Rebsorte und Ausbauphase in einem entwickelten Reifestadium. Viele deutsche Spitzenweine aus guten Jahrgängen zeigen nach einem Jahrzehnt sekundäre Noten (Honig, Wachs, getrocknete Früchte) bei weiterhin vorhandener Säurestruktur. Trockene GG-Abfüllungen können je nach Gerüst noch mehrere Jahre bis Jahrzehnte lagerfähig bleiben; typische Trinkfenster variieren stark – bei fein strukturierten weißen GG häufig 10–30 Jahre, bei kräftigen Rotweinen ebenfalls viele Jahre. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine vorsichtige Öffnung und gegebenenfalls leichtes Dekantieren, um Entwicklungspotenzial und eventuelle Flaschenfehler zu prüfen.