Was bedeutet die Bezeichnung Großes Gewächs (GG) und welche Rolle spielt der VDP dabei?
Großes Gewächs ist eine Qualitätsstufe des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Der VDP verlangt strenge Anforderungen: Lagenklassifizierung, nur gesunde, reife Trauben, trockener Ausbau und eine Qualitätsprüfung. Ein GG ist demnach eine trockene Spitzenabfüllung einer als "große Lage" klassifizierten Parzelle; Charakteristische Merkmale sind Konzentration, Lagencharakter und Lagerfähigkeit. Für Sammler und Fachhandel ist die GG-Kennzeichnung ein wichtiges Qualitätssignal.
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