Langfristige Lagerung erfolgt kühl (idealerweise konstant um 10–13 °C), dunkel und bei rund 70–80 % Luftfeuchte sowie liegend, um den Korken feucht zu halten. Zum Servieren vorsichtig temperieren auf etwa 8–10 °C. Bei sehr gereiften Vintage-Champagnern empfiehlt sich ein großes tulpenförmiges Glas oder ein Burgunderglas, um die Aromatik zu konzentrieren. Decantieren kann Aromen freigeben, reduziert aber die Perlage; nur bei deutlich entwickeltem Bouquet kurz in eine Karaffe umfüllen.