Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenintegrität: HF (High Fill) steht für perfekten Füllstand, IN (Into Neck) für sehr guten Füllstand, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahre alten Weinen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) weisen auf zunehmende Verdunstung oder mögliche Oxidation hin. Bei einem 1996er entscheidet der Füllstand zusammen mit dem Zustand des Korkens und der Etikette über Trinkbarkeit und Sammlerwert.