Für langfristige Lagerung gelten konstante 10–13 °C, Dunkelheit, 70–80 % Luftfeuchte und eine liegende Position, wie sie auch in den Kellern großer Häuser wie Moët & Chandon üblich ist. Zum Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von etwa 8–10 °C für frische Jahrgänge; ältere Jahrgänge können etwas wärmer serviert werden, um Aromen zu öffnen. Verwenden Sie tulpenförmige Champagnergläser oder Weißweingläser mit schmaler Öffnung, um die Aromatik zu konzentrieren. Beim Öffnen vorsichtig entkorken, abruptes Schäumen vermeiden – besonders bei gut gereiften Jahrgängen sollte man auf etwaige Sedimente achten und ggf. dekantieren.