Die Weinberge liegen im Roussillon, nahe Perpignan an der französischen Mittelmeerküste. Typische Rebsorten der Region sind Grenache (Noir und Blanc), Carignan, Mourvèdre sowie weiße Sorten wie Macabeu und Grenache Blanc. Diese Sorten liefern sowohl kräftige Rot- und Roséweine als auch aromatische Weißweine und sind Grundlage vieler Cuvées aus der Gegend.