Dolcetto ist in der Regel kein klassischer Anlagewein; das ökonomische Interesse richtet sich meist auf langlebige, prestigeträchtige Weine wie Barolo oder Barbaresco von Top-Erzeugern. Ausnahmen sind seltene Abfüllungen renommierter Weingüter, außergewöhnliche Jahrgänge oder originalverpackte Sammlerstücke. Für Investments sind Herkunftsnachweis, einwandfreie Lagerung und renommierte Provenienz die entscheidenden Faktoren.