Wichtige Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett und mögliche Ausblühungen. Übliche Ullage-Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand; IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Flaschenhals; TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen; VHS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) zeigen steigendes Oxidationsrisiko. Bei einem relativ jungen Jahrgang wie 2021 sind HF oder IN zu erwarten; niedrigere Füllstände können auf unsachgemäße Lagerung hindeuten.