Wie interpretiere ich Ullage und Füllstand bei Flaschen aus 2010 (HF, IN, TS erklärt)?
Ullage beschreibt den Flüssigkeitsstand in der Flasche. HF (High Fill) bedeutet nahezu volles Niveau und ist ideal. IN (Into Neck) zeigt sehr guten Füllstand im Flaschenhals. TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei Flaschen älter als 15–20 Jahren, kann aber erste Reifespuren anzeigen. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf verstärkte Verdunstung und mögliches Oxidationsrisiko hin. Immer Flaschenboden und Korkensitz unter gutem Licht prüfen, da Dunkelheit Täuschungen zulassen kann.
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