Wie sollte ein Wein wie Ornellaia 2005 ideal gelagert und beim Transport behandelt werden?
Optimale Lagerung: konstant 12–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend zur Korkfeuchte. Temperaturstabilität ist wichtiger als absolute Kälte. Beim Transport sollten temperaturgeführte Versandboxen, ausreichende Polsterung und eine möglichst kurze Transportdauer gewählt werden; bei wertvollen Flaschen ist eine Transportversicherung empfehlenswert. Original-Holzkisten (OHK/OC/OWC) schützen zusätzlich und bewahren Provenienznachweise.
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