Welche Speisen passen besonders gut zu einem kraftvollen Médoc-Cuvée?
Kraftvolle Bordeaux-Cuvées harmonieren mit kräftigen Gerichten: gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Lamm, Wildgerichte mit konzentrierten Saucen, geschmorter Ochsenschwanz sowie gereifte Hart- und Blauschimmelkäse. Die Kombination mit fettreichem oder umami-reichem Fleisch und sämigen Saucen betont die Frucht und zähmt die Tannine, während würzige Beilagen die würzige Holznote ergänzen.
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