Ein Grand Cru Montrachet bevorzugt dunkle, kühle und vibrationsfreie Lagerbedingungen mit konstanter Temperatur um 10–12 °C, liegend, um den Korken feucht zu halten. Für das Servieren empfiehlt sich eine Temperatur zwischen 11 und 13 °C bei jüngeren Jahrgängen; reifere Exemplare vertragen 12–14 °C, um Aromen zu entfalten. Große Burgundergläser, sanftes Schwenken und gegebenenfalls kurzzeitiges Dekantieren oder vorheriges Öffnen helfen, die Aromatik zu zeigen.