Welche Eigenschaften zeigt der Jahrgang 2016 bei Sassicaia?
Der Jahrgang 2016 in der Toskana wird allgemein als warm und reif beschrieben, mit konzentrierten Fruchtanklängen, reifen, aber noch präsenten Tanninen und guter Säurebalance — ideale Voraussetzungen für Langzeitlagerung. Bei Sassicaia führt das zu dichten Aromen von schwarzen Beeren, Zedernholz und mineralischen Noten; das Entwicklungspotenzial reicht in guten Kellerbedingungen leicht mehrere Jahrzehnte, einzelne Flaschen reifen zu komplexen tertiären Aromen.
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