Beim Gebrauchtkauf ist die Ullage ein zentraler Qualitätsindikator: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen älter als 15–20 Jahre noch akzeptabel. VHS, MS oder LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf stärkere Verdunstung und Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich sind Zustand des Korkens, Etikettenschäden und eine nachvollziehbare Provenienz wichtige Prüfgrößen.