Weißburgunder aus der Pfalz zeigt typischerweise zarte bis mittlere Frucht (Birne, gelber Apfel), florale Noten und eine feine, cremige Textur. Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Regionen warm und erlaubt reifere Fruchtprofile sowie moderate bis präsente Extrakte; gut ausgebaute Weißburgunder aus 2018 bieten daher ein Gleichgewicht aus Reife, Säure und Fassnoten und können über mehrere Jahre lagerfähig bleiben.